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Elaboración y caracterización de harinas para consumo humano a partir de achetas domesticus y periplanetas americanas.
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)
Elaboración y caracterización de harinas para consumo humano a partir de achetas domesticus y periplanetas americanas.
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2012)
El presente trabajo tuvo como objetivo la elaboración y caracterización de harina para consumo humano a partir de Achetas domésticas (grillos) y Periplanetas americanas (cucarachas), ambas especies pertenecientes a la orden ...